Ingredientes
- 1 ½ libra de filetes de pescado
- ½ taza de camarones medianos
- 2 limones
- 1 taza de crema de ajo y queso
- ½ cucharada de aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Paprika (pimentón dulce)
Modo de preparación
Paso 1: Elabora la crema de ajo con aceite hasta que emulsione.
Paso 2: Añádele perejil y el queso, y bátelo.
Paso 3: Saltea los camarones con la crema de ajo en una sartén.
Paso 4: Coloca los filetes de pescado en una bandeja y rellénalos con los camarones. Enróllalos y espolvoréale paprika y envuelos con papel de aluminio.
Paso 5: Coloca los filetes a Baño María durante unos 15 o 20 minutos, para que se cocine al vapor.
Foto: quericavida.com