Rollo de pescado con camarones

Ingredientes

1 ½ libra de filetes de pescado
½ taza de camarones medianos
2 limones
1 taza de crema de ajo y queso
½ cucharada de aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Paprika

Modo de preparación

Elaborar la crema de ajo con aceite, crema emulsionada, perejil y el queso, todo batido.

Saltear los camarones con la crema de ajo en una sartén.

Tomar los filetes de pescado, rellenarlos con los camarones y enrollarlos. Espolvorearle paprika y envolver con papel de aluminio.

Colocar los filetes a Baño María durante unos 15 o 20 minutos, para que se cocine al vapor.

Ver también:

Camarones glaseados con piña y papas

Foto: quericavida.com