Filete de pescado relleno con champiñón y queso blanco acompañado de salsa criolla

Ingredientes

2 filetes de pescado de 250g
1 taza de champiñón laqueado
4 láminas de plátano
2 a 3 limones
½ taza de hojas de lechuga
1 taza de salsa criolla
Pimienta al gusto
2 tazas de aceite
½ taza de pan rallado
½ taza de harina
4 huevos
Sal al gusto

Modo de preparación
En una ensaladera, rellenar los filetes de pescado con champiñón y queso curado cubano, salpimentar.

En una sartén con abundante aceite, freír los filetes de pescado y acompañar con salsa criolla y láminas de plátano frito.

Foto: chefanapaula.com.mx