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title: "Parguito frito"
description: "Ingredientes. 3 unidades de parguitos. sal al gusto. una pizca de pimienta molida. 20 ml. de jugo de limón. 60 g. de harina de trigo. Aceite para freír. 4 tajadas de limón. Hojas de lechuga. Modo de p..."
url: https://dcubanos.com/parguito-frito/
date: 2022-10-30
modified: 2025-09-23
author: "Dcubanos"
image: https://dcubanos.com/wp-content/uploads/2025/09/pargo-frito-e1497036633109.jpg
categories: ["Cocina cubana"]
tags: ["Pescados y mariscos", "Recetas de pescados y mariscos"]
type: post
lang: es
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# Parguito frito

**![Parguito frito, pargo frito, pargo estilo cubano, rectas con pargo, parguito frito estilo cubano parguito frito receta](https://dcubanos.com/wp-content/uploads/rincondecuba/uploads/2012/02/pargo-frito-e1497036633109-400x352.jpg)![Parguito frito, pargo frito, pargo estilo cubano, rectas con pargo, parguito frito estilo cubano parguito frito receta](https://dcubanos.com/wp-content/uploads/rincondecuba/uploads/2012/02/pargo-frito-e1497036633109-400x352.jpg)Ingredientes**

3 unidades de parguitos

sal al gusto

una pizca de pimienta molida

20 ml. de jugo de limón

60 g. de harina de trigo

Aceite para freír

4 tajadas de limón

Hojas de lechuga

**Modo de preparación**

Limpiar el pescado de escamas, extraer las vísceras y agallas.

Cortar las aletas y lavar. Dar dos cortes por cada lado.

Sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.

Cernir la harina de trigo. Enharinar los pescados y freír en aceite caliente por ambos lados.

Servir los parguitos acompañados de tajadas de limón.

Decorar con hojas de lechuga.

**Ver también:**

http://www.dcubanos.com/rinconcuba/pargo-asado-a-la-criolla/

Foto: mycolombianrecipes.com

 

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