--- title: "Carne con papas" description: "Ingredientes. 1 libra de carne de res (falda) 2 libras de papas. 1 taza de agua. ½ taza de vino seco. 1 cucharada de sal. ¼ cucharadita de pimienta. 1 cebolla. 1 ají grande. 4 cucharadas de puré de to..." url: https://dcubanos.com/carne-con-papas/ date: 2022-08-18 modified: 2025-09-23 author: "Dcubanos" image: https://dcubanos.com/wp-content/uploads/2025/09/carne-con-papas.jpg categories: ["Cocina cubana"] tags: ["Carnes", "Recetas con carnes"] type: post lang: es --- # Carne con papas **![Carne con papas, comida cubana, carne de res con papas,](https://dcubanos.com/wp-content/uploads/rincondecuba/uploads/2009/04/carne-con-papas-400x300.jpg)![Carne con papas, comida cubana, carne de res con papas,](https://dcubanos.com/wp-content/uploads/rincondecuba/uploads/2009/04/carne-con-papas-400x300.jpg)Ingredientes ** 1 libra de carne de res (falda) 2 libras de papas 1 taza de agua ½ taza de vino seco 1 cucharada de sal ¼ cucharadita de pimienta 1 cebolla 1 ají grande 4 cucharadas de puré de tomate 1 hojita de laurel 4 cucharadas de grasa **Modo de preparación ** Se corta la carne en trozos y se sofríe en la grasa caliente. Cuando esté doradita se añade la sal, pimienta, laurel, con la cebolla y ají picaditos. Sofría ligeramente y agregue el puré de tomate, vino seco y agua. Se tapa hasta que la carne esté casi cocinada. Se echan las papas cortadas en cuadritos y se deja a fuego lento hasta que se ablanda todo. Foto: DC   Comparte en:[](https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Fcarne-con-papas%2F&linkname=Carne%20con%20papas)[](https://www.addtoany.com/add_to/email?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Fcarne-con-papas%2F&linkname=Carne%20con%20papas)[](https://www.addtoany.com/add_to/facebook_messenger?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Fcarne-con-papas%2F&linkname=Carne%20con%20papas)[](https://www.addtoany.com/add_to/telegram?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Fcarne-con-papas%2F&linkname=Carne%20con%20papas)[](https://www.addtoany.com/add_to/x?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Fcarne-con-papas%2F&linkname=Carne%20con%20papas)[](https://www.addtoany.com/add_to/whatsapp?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Fcarne-con-papas%2F&linkname=Carne%20con%20papas)