--- title: "Arroz con carne a la camagüeyana" description: "Ingredientes. 1 lb de Carne de res (falda de pecho) 1/2 lb de arroz. 1 cebolla mediana. Pimienta a gusto. Sal a gusto. 3 Plátanos (macho) pintones. 4 cdas. de vino seco. 1 o 2 hojas de laurel. 3 cdas...." url: https://dcubanos.com/arroz-con-carne-a-la-camagueyana/ date: 2022-08-25 modified: 2025-09-23 author: "Dcubanos" image: https://dcubanos.com/wp-content/uploads/2025/09/arroz-carne-e1496344268197.jpg categories: ["Cocina cubana"] tags: ["Arroces", "receta de arroces cubanos", "Viandas y vegetales"] type: post lang: es --- # Arroz con carne a la camagüeyana **![Arroz con carne a la camagüeyana, arroz con carne a la camagueyana receta, arroz con carne y plátano pintón, arroz con carne y plátano, recetas camagueyanas, receta de arroces, receta de arroces cubanos](https://dcubanos.com/wp-content/uploads/rincondecuba/uploads/2009/10/arroz-carne-e1496344268197-395x400.jpg)![Arroz con carne a la camagüeyana, arroz con carne a la camagueyana receta, arroz con carne y plátano pintón, arroz con carne y plátano, recetas camagueyanas, receta de arroces, receta de arroces cubanos](https://dcubanos.com/wp-content/uploads/rincondecuba/uploads/2009/10/arroz-carne-e1496344268197-395x400.jpg)Ingredientes ** 1 lb de Carne de res (falda de pecho) 1/2 lb de arroz 1 cebolla mediana Pimienta a gusto Sal a gusto 3 Plátanos (macho) pintones 4 cdas. de vino seco 1 o 2 hojas de laurel 3 cdas. De aceite vegetal 1 litro de caldo de carne 1/2 taza de salsa criolla **Modo de preparación** Sofreír en aceite la carne cortada en trozos con la cebolla picada, sal y pimienta. Agregar el arroz (lavado y escurrido), el caldo de res, laurel y la salsa criolla. Dejar cocinar, hasta que el arroz tenga el grano blando. Agregar los plátanos pintones previamente fritos y dejar secar el arroz, a fuego lento. Al servirlo introducirlo al horno en un recipiente refractario previamente engrasado y rociarle el vino seco, para calentarlo. Adornar con plátanos pintones fritos sobre el arroz y guisantes o pimientos. **Ver también:** http://www.dcubanos.com/rinconcuba/arroz-indiana-a-la-cubana/ Foto: fooduel   Comparte en:[](https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Farroz-con-carne-a-la-camagueyana%2F&linkname=Arroz%20con%20carne%20a%20la%20camag%C3%BCeyana)[](https://www.addtoany.com/add_to/email?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Farroz-con-carne-a-la-camagueyana%2F&linkname=Arroz%20con%20carne%20a%20la%20camag%C3%BCeyana)[](https://www.addtoany.com/add_to/facebook_messenger?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Farroz-con-carne-a-la-camagueyana%2F&linkname=Arroz%20con%20carne%20a%20la%20camag%C3%BCeyana)[](https://www.addtoany.com/add_to/telegram?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Farroz-con-carne-a-la-camagueyana%2F&linkname=Arroz%20con%20carne%20a%20la%20camag%C3%BCeyana)[](https://www.addtoany.com/add_to/x?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Farroz-con-carne-a-la-camagueyana%2F&linkname=Arroz%20con%20carne%20a%20la%20camag%C3%BCeyana)[](https://www.addtoany.com/add_to/whatsapp?linkurl=https%3A%2F%2Fdcubanos.com%2Farroz-con-carne-a-la-camagueyana%2F&linkname=Arroz%20con%20carne%20a%20la%20camag%C3%BCeyana)