Ingredientes
Harina de frijol
Jengibre
Aceite de corojo
Pimienta negra
Harina
Sal a gusto
Modo de Preparación
Paso 1: Poner los frijoles en remojo durante varias horas.
Paso 2: Quitar la cáscara de los frijoles remojados y colocarlos en una batidora.»
Paso 3: Batir junto con jengibre, pimienta negra, sal y un poco de harina hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos.
Paso 4: Formar bolitas con la masa bien batida.
Paso 5: Freír las bolitas en abundante aceite de corojo caliente hasta que estén doradas.»
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